Se ha probado que restringir la alimentación a un cierto lapso de tiempo cada día otorga ventajas cardiometabólicas al organismo. Pero una investigación preliminar arrojó algunas alarmas en torno a esta práctica. ¿Existen realmente riesgos en el ayuno intermitente? Las nutriólogas Eliana Reyes y Bárbara Descalzi conversan con el profesor Ricardo Chávez.

CONFERENCIA VIRTUAL

¿HAY RIESGOS EN EL AYUNO INTERMITENTE?

Miércoles 17 de abril / 18:30 horas / Acceso sólo por Emol TV
El ticket permite ver este Encuentro a las 18:30 hrs. del día del evento o después de su transmisión.

Eliana Reyes:
Médico cirujana de la Universidad de Chile, nutrióloga y magíster en Ciencias Médicas con mención en Nutrición Clínica. Desde hace 10 años es la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes.

Bárbara Descalzi:
Médico de la Universidad del Desarrollo. Magíster en Nutrición Clínica de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Nutrióloga clínica en Instituto Nacional del Cáncer, Clínica Meds y Clínica Nueva Cordillera.

Ricardo Chávez:
Profesor de Educación Física de la Universidad de Concepción. Postgrado en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Preparador físico y asesor nutricional. @pollo_fit

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