Vitaminas, minerales, colágeno, probióticos, antioxidantes. Ampliamente publicitados y, muchas veces, solo una moda, los suplementos nutricionales ofrecen mejorar la salud de las personas e incluso retrasar el envejecimiento. ¿Qué hay de verdad en esas promesas? ¿Cuándo y cómo vale la pena tomarlos? ¿Debe hacerse solo bajo supervisión médica? Dos especialistas en nutrición y en alimentos dialogan para aclarar todas las dudas sobre los suplementos nutricionales y los compuestos bioactivos esenciales y no esenciales que requiere nuestro organismo.

CONFERENCIA VIRTUAL

MITOS Y VERDADES DE LOS SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Miércoles 16 de febrero / 18:30 horas / Acceso sólo por Emol TV
El ticket permite ver este Encuentro a las 18:30 hrs. del día del evento o después de su transmisión.

Diego García Díaz:
Ingeniero en biotecnología molecular. PhD y Magíster de la Universidad de Navarra. Director del Departamento de Nutrición y profesor asociado de la Facultad de Medicina de la U. de Chile.

Francisco Pérez Bravo:
Licenciado en bioquímica y bioquímico. Doctor en Ciencias Biológicas, mención Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Complutense de Madrid. Profesor titular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la misma universidad.

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