Estamos expuestos a mucha información que nos llega a través de distintos canales sobre alimentación saludable, información que en ocasiones es cierta, en otros casos no lo es y a veces lo es sólo en parte. La forma en que comemos y lo que comemos está íntimamente ligada a nuestra cultura. Creer que nuestros antepasados comían mejor que ahora, podría ser un mito según J.M. Mulet, investigador, académico y divulgador científico español autor del libro ¿Qué es comer sano?. En un interesante diálogo junto a la psicóloga Pamela Maercovich, conversarán sobre los mitos y realidades en torno a la alimentación saludable.

CONFERENCIA VIRTUAL

MITOS Y VERDADES SOBRE LA ALIMENTACIÓN

Miércoles 15 de febrero / 18:30 horas / Acceso sólo por Emol TV
El ticket permite ver este Encuentro a las 18:30 hrs. del día del evento o después de su transmisión.

José Miguel Mulet:
Profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es vicedirector. En su faceta de divulgador científico ha publicado Los productos naturales ¡vaya timo!, y Comer sin miedo. Autor de la sección «Ciencia sin ficción» en el diario El País Semanal de España.

Pamela Maercovich:
Psicóloga UC, Msc. Psicología del Coaching, University of Sydney. Fundadora de la Escuela Salud & Consciencia y creadora del Diplomado en Psicología de la Alimentación Consciente (PAC), basado en Mindfulness, Aceptación y Compasión @pom.maercovich

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