Asómbrate con la riqueza de nuestra gastronomía, el auge de los productos nativos y el compromiso de nuestros chefs con el valiosísimo patrimonio criollo.
Adhiriendo al día nacional de la Cocina Chilena, que se celebra el 15 de abril, tendremos tres días de intensa conversación y degustaciones a cargo de los mejores chefs, críticos nacionales y la reconocida historiadora gastronómica —quien nos visita desde España—, Carolina Sciolla.
DETALLES
Auditorio Centro Cívico de Vitacura
Lunes 20 de abril de 2015 a las 19.30 horas
Valores: $6.000 socios Club de Lectores / $8.000 Público General
Juan Pablo Mellado: Presidente de la Corporación Pebre / Guillermo Rodríguez: Presidente Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches y Director Espacio Gastronómico / Carolina Sciolla: historiadora y gastrónoma / Daniel Greve: Perdiodista de gastronomía y vinos, miembro del directorio del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile
Hotel NH, Providencia
Martes 21 de abril de 2015, 19:30 hrs
Valores: $6.000 socios Club de Lectores / $8.000 Público General
Allan Kallens: Chef ejecutivo NH Hotels / Axel Manríquez: Chef miembro de la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches y chef ejecutivo Restaurant Bristol – Hotel Plaza San Francisco / Carolina Sciolla: historiadora y gastrónoma / David Barraza: Secretario ejecutivo Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches y Sub Director Escuela de Turismo Área Gastronomía y Hotelería DuocUC.
Miércoles 22 de abril / suspendido por razones de fuerza mayor.
Revive el encuentro de Cocina Chilena del día 20 de abril, escuchando el audio completo aquí:
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Abril 7, 2015
Hola :
La asistencia tiene algún costo.
Gracias
Abril 7, 2015
Estimado Waldo, estos Encuentros tienen un valor de $6.000 para Socios Club de Lectores y $8.000 público general. Puedes comprar tu entrada en http://www.encuentroselmercurio.cl
Saludos
Abril 13, 2015
Les agradeceré comentarme cuáles son los platos que enseñarán para dicha clase, ya que estoy muy interesada.
Gracias,
Carola
Abril 17, 2015
Estimada Carola, este será un encuentro para conversar sobre el valor de la cocina chilena, su patrimonio, los productos nativos de nuestro país, el aporte a la identidad nacional, entre otros. No está enfocado a enseñar a cocinar. De todas formas los chefs han preparado exquisitas degustaciones de comida chilena para poder compartir.
Saludos
Abril 19, 2015
Hola, mi señora me regaló una entrada, y al comprarla sale su nombre. No hay problema con que llegue con la entrada a nombre de ella y yo sea hombre. ?? Espero se entienda.
Abril 20, 2015
No hay problema Fernando, puedes asistir sin problemas.
Saludos
Abril 20, 2015
Buenas tardes,
compré una entrada por Internet para asistir mañana lunes pero sólo tengo el comprobante de pago, podré entrar presentando sólo este comprobante?
Gracias
Abril 20, 2015
Si, no hay problema, ya que tenemos un registro de las ventas.
Saludos
Abril 20, 2015
Hola, aún quedan entradas para el martes 21? Gracias!
Abril 21, 2015
Estimada, si puedes comprarlas por internet en http://www.encuentroselmercurio.cl o en la puerta del evento.
Te esperamos
Abril 20, 2015
Por qué no está exponiendo el chef ejecutivo del Liguria??
Abril 21, 2015
Estimado, por razones de fuerza mayor acabamos de suspender el encuentro de mañana en el que participaba Alfredo Gutiérrez.
Puedes asistir hoy en el hotel NH, Condell 40, Providencia
Saludos